Ramen şorbası tatlar, kremli tonksudan yüngül şoyudan, bulyonu tamamlayan bir əriştə tələb edir. Bir əriştə istehsalçısı, zəngin bulyonlara tutmaq üçün ideal olan bir firma ısırıq və dalğalı toxuma ilə əriştə təmin edə bilər. Əriştə duzlu məzmunu və ya qələvi səviyyəsini özelleştirərək, restoranları fərqlənən bir imza yarışını yarada bilər.
Bir vyetnam klassik, aromatik bulyon və tender düyü əriştləri arasındakı incə tarazlığından asılıdır. Bir əriştə şirkəti olan xüsusi hazırlanmış düyü əriştləri, ideal toxumalı, lakin yumşaq bulyonda şəklini tutmaq üçün kifayət qədər möhkəmdir. Bu özelleştirme əriştə bulyonun incə ləzzətlərini seyreltilməsinə zəmanət verir.
Laksa, ədviyyatlı və qaymaqlı bir şorba, zəngin hindistan cevizi və ədviyyat dolu bulyonu islatmaq üçün qalın düyü və ya yumurta əriştə faydaları. Bir əriştə istehsalçısı, şorbanın mürəkkəbliyini və məmnunluğun artırılması, bir az çeynənmiş toxuması olan əriştə yarada bilər.
