শাহে নুডলস সাধারণত তাদের পাতলা, বৃত্তাকার আকৃতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা এগুলি স্ট্রে-ফ্রাইং এবং স্যুপের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। তবে, নির্দিষ্ট রন্ধনসম্পর্কীয় traditions তিহ্য বা বাজারের চাহিদা পূরণ করতে, নির্মাতারা বিভিন্ন নুডল আকার তৈরি করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, ঘন, ফ্ল্যাট নুডলস নির্দিষ্ট খাবারের জন্য আরও উপযুক্ত হতে পারে, যখন সর্পিল বা বর্গাকার আকারের নুডলস traditional তিহ্যবাহী রেসিপিগুলিতে একটি অনন্য মোড় সরবরাহ করতে পারে। একটি শাহে নুডলস প্রস্তুতকারকের এই উদ্ভাবনী আকারগুলি তৈরি করতে উত্পাদন প্রক্রিয়াগুলি সামঞ্জস্য করার দক্ষতা রয়েছে, ব্যবসায়গুলিকে বাজারে প্রতিযোগিতামূলক প্রান্ত দেয়।
নুডলসের আকার এবং দৈর্ঘ্য কাস্টমাইজেশনের প্রয়োজনীয় কারণ। গ্রাহকরা দীর্ঘ, প্রবাহিত নুডলস বা সংক্ষিপ্ত, কামড়ের আকারের টুকরো পছন্দ করেন না কেন, একটি শাহে নুডলস কারখানাটি বিভিন্ন আকারে নুডলস উত্পাদন করতে কাটিয়া এবং আকার দেওয়ার প্রক্রিয়াগুলি সামঞ্জস্য করতে পারে। ডান নুডল আকারটি গ্রাহকের অভিজ্ঞতা বাড়িয়ে তুলতে পারে, এটি দ্রুত আলোড়ন-ভাজা বা ধীর রান্না করা নুডল স্যুপের জন্য হোক। নুডলের আকার এবং দৈর্ঘ্য কাস্টমাইজ করা ব্যবসায়িকদের আরও বহুমুখী পণ্য সরবরাহ করতে সহায়তা করে যা বিভিন্ন গ্রাহকের চাহিদা পূরণ করে।
নির্দিষ্ট নুডল আকারগুলি নির্দিষ্ট খাবারের জন্য আরও উপযুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, কোঁকড়ানো নুডলস ঠান্ডা সালাদগুলির জন্য উপযুক্ত, অন্যদিকে ফ্ল্যাট নুডলস স্ট্রে-ফ্রাইগুলির জন্য আদর্শ। শাহে নুডলসের আকারটি কাস্টমাইজ করে, একটি শাহে নুডলস প্রস্তুতকারক নির্দিষ্ট রন্ধনসম্পর্কীয় অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য উপযুক্ত পণ্য তৈরি করতে পারেন। ক্লায়েন্টদের সাথে নিবিড়ভাবে কাজ করা, একজন নির্মাতারা নুডল আকারগুলি বিকাশ করতে পারেন যা বিভিন্ন ধরণের রান্নার শৈলীর পরিপূরক, traditional তিহ্যবাহী চীনা খাবার থেকে আধুনিক ফিউশন খাবার পর্যন্ত।