Jednom kada smo postigli najfiniji rižu, sljedeći ključni korak je brušenje. Naša tvornica koristi vrhunsku glodalnu opremu za pranje i upijanja riže, optimizirajući svoje nivoi vlage prije brušenja. Natopljene žitarice su tada zemlju u finu brašno, što je neophodno za stvaranje osjetljivih ničava vermicellija. Ovaj je korak od vitalnog značaja, jer tekstura brašna direktno utječe na krajnji proizvod. Mi se odlično brinemo da osiguramo da brašno je ujednačeno u teksturi, što je potrebno za čak i kuhanje i ugodan nate. Uz to, naši kvalificirani tehničari pomno prate proces brušenja, prilagođavajući parametre za postizanje željene konzistentnosti. Ova pažnja na detalje postavlja našu finu finu vermiselsku kompaniju, osiguravajući da proizvodimo proizvod koji je i autentičan i najkvalitetniji.