Prvi korak u proizvodnji prilagođenih Vermicelli rezanci uključuje pravilno rukovanje i miješanje sastojaka. U fabrici rezanci automatizaciju može pojednostaviti ovaj postupak pomoću automatiziranih hranilica i miksera kako bi se osiguralo da su sastojci poput riže brašna, vode i aditiva miješani u preciznim količinama. Automatizirani sustavi mogu kontrolirati brzinu i vrijeme miješanja koji pomaže u postizanju savršene dosljednosti tijesta za izradu visokokvalitetnih vermicelli rezanci. Za rezance proizvođača ovaj automatizirani proces minimizira otpad i optimizira upotrebu sirovina.
Ekstruzija je kritični korak u rezanci za proizvodnju, gdje je tijesto prisiljeno kroz matricu za stvaranje rezanca različitih oblika i veličina. Automatizirani ekstruzijski strojevi u fabrici rezanci mogu proizvesti veliku količinu vermicelli rezanci s minimalnom ljudskom intervencijom. Ove mašine se mogu programirati da podešavaju debljinu, teksturu i dužinu rezanci na temelju specifičnih zahtjeva prilagođenog proizvoda. Automatizacija ne samo ubrzava proizvodni proces, već i osigurava da se svaka serija rezanci identična, nudeći bolju kontrolu nad kvalitetom proizvoda. Automatizirani oblikovanje također omogućava veću fleksibilnost u proizvodnji različitih stilova rezanci, ugostiteljskih za raznolike postavke kupaca.
Procesi za sušenje i hlađenje su ključni za očuvanje teksture i rok trajanja vermicelli rezanci. Proizvođači rezanci mogu implementirati automatizirane sustave sušenja za održavanje dosljedne toplote i protoka zraka tokom ovog procesa. Automatizirani peći za sušenje mogu podesiti temperaturu i nivo vlage na osnovu vrste i debljine rezancima, osiguravajući optimalne rezultate. Nakon što se rezanci osuše, automatizirani rashladni sustavi mogu brzo sniziti temperaturu kako bi sačuvali njihovu teksturu i spriječiti da postanu krhke. Automatiziranjem ovih faza, fabrika rezanci može poboljšati rok trajanja proizvoda, a umanjen u opasnost od oštećenja tokom proizvodnje.
