Det første trin i produktionen af brugerdefinerede vermicelli -nudler involverer korrekt håndtering og blanding af ingredienser. I en nudlerfabrik kan automatisering strømline denne proces ved hjælp af automatiserede foderstoffer og mixere for at sikre, at ingredienser såsom rismel, vand og tilsætningsstoffer blandes i præcise mængder. Automatiske systemer kan kontrollere hastigheden og tidspunktet for blanding, hvilket hjælper med at opnå den perfekte dejkonsistens til at fremstille vermicelli-nudler af høj kvalitet. For producenter af nudler minimerer denne automatiserede proces affald og optimerer brugen af råvarer.
Ekstrudering er et kritisk trin i nudelproduktion, hvor dejen tvinges gennem en matrice for at skabe nudler i forskellige former og størrelser. Automatiske ekstruderingsmaskiner i en nudlerfabrik er i stand til at producere et stort volumen Vermicelli -nudler med minimal menneskelig indgriben. Disse maskiner kan programmeres til at justere tykkelsen, strukturen og længden af nudlerne baseret på de specifikke krav i det brugerdefinerede produkt. Automation fremskynder ikke kun produktionsprocessen, men sikrer også, at hver batch af nudler er identisk, hvilket tilbyder bedre kontrol over produktkvaliteten. Automatiserede formning giver også mulighed for mere fleksibilitet i at producere forskellige nudelsestilarter, der serverer forskellige kundepræferencer.
Tørrings- og afkølingsprocesser er afgørende for at bevare strukturen og holdbarheden for vermicelli-nudler. Producenter af nudler kan implementere automatiserede tørringssystemer for at opretholde ensartet varme og luftstrøm under denne proces. Automatiske tørringsovne kan justere temperatur- og fugtighedsniveauer baseret på typen og tykkelsen af nudlerne, hvilket sikrer optimale resultater. Når nudlerne er tørret, kan automatiserede kølesystemer hurtigt sænke temperaturen for at bevare deres struktur og forhindre dem i at blive sprøde. Ved at automatisere disse faser kan en nudlerfabrik forbedre produktets holdbarhed, samtidig med at risikoen for skader minimeres under produktionen.