Το πρώτο βήμα στην παραγωγή προσαρμοσμένων noodles vermicelli περιλαμβάνει τον σωστό χειρισμό και ανάμειξη των συστατικών. Σε ένα εργοστάσιο Noodles, ο αυτοματισμός μπορεί να εξορθολογίσει αυτή τη διαδικασία χρησιμοποιώντας αυτοματοποιημένους τροφοδότες και μίξερ για να εξασφαλίσει ότι τα συστατικά όπως το αλεύρι ρυζιού, το νερό και τα πρόσθετα αναμιγνύονται σε ακριβείς ποσότητες. Τα αυτοματοποιημένα συστήματα μπορούν να ελέγξουν την ταχύτητα και το χρονοδιάγραμμα της ανάμειξης, γεγονός που βοηθά στην επίτευξη της τέλειας συνέπειας της ζύμης για την κατασκευή ζυμαρικών Vermicelli υψηλής ποιότητας. Για τους κατασκευαστές noodles, αυτή η αυτοματοποιημένη διαδικασία ελαχιστοποιεί τα απόβλητα και βελτιστοποιεί τη χρήση των πρώτων υλών.
Η εξώθηση είναι ένα κρίσιμο βήμα στην κατασκευή ζυμαρικών, όπου η ζύμη αναγκάζεται μέσα από μια μήτρα για να δημιουργήσει χυλοπίτες διαφόρων σχημάτων και μεγεθών. Οι αυτοματοποιημένες μηχανές εξώθησης σε ένα εργοστάσιο Noodles είναι σε θέση να παράγουν ένα μεγάλο όγκο χυλοπίτες vermicelli με ελάχιστη ανθρώπινη παρέμβαση. Αυτά τα μηχανήματα μπορούν να προγραμματιστούν για να ρυθμίσουν το πάχος, την υφή και το μήκος των ζυμαρικών με βάση τις συγκεκριμένες απαιτήσεις του προσαρμοσμένου προϊόντος. Η αυτοματοποίηση όχι μόνο επιταχύνει τη διαδικασία παραγωγής αλλά και εξασφαλίζει ότι κάθε παρτίδα ζυμαρικών είναι πανομοιότυπη, προσφέροντας καλύτερο έλεγχο της ποιότητας του προϊόντος. Η αυτοματοποιημένη διαμόρφωση επιτρέπει επίσης μεγαλύτερη ευελιξία στην παραγωγή διαφορετικών στυλ noodle, που τροφοδοτεί με διαφορετικές προτιμήσεις πελατών.
Οι διαδικασίες ξήρανσης και ψύξης είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της υφής και της ζωής των νουντικών Vermicelli. Οι κατασκευαστές noodles μπορούν να εφαρμόσουν αυτοματοποιημένα συστήματα ξήρανσης για να διατηρήσουν συνεπή θερμότητα και ροή αέρα κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας. Οι αυτοματοποιημένοι φούρνοι ξήρανσης μπορούν να ρυθμίσουν τα επίπεδα θερμοκρασίας και υγρασίας με βάση τον τύπο και το πάχος των ζυμαρικών, εξασφαλίζοντας τα βέλτιστα αποτελέσματα. Μόλις στεγνώσουν τα ζυμαρικά, τα αυτοματοποιημένα συστήματα ψύξης μπορούν να μειώσουν γρήγορα τη θερμοκρασία για να διατηρήσουν την υφή τους και να τους εμποδίσουν να γίνουν εύθραυστα. Με την αυτοματοποίηση αυτών των σταδίων, ένα εργοστάσιο Noodles μπορεί να βελτιώσει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος, ελαχιστοποιώντας τον κίνδυνο βλάβης κατά τη διάρκεια της παραγωγής.
