Post kiam ni aĉetis la plej belan rizon, la sekva kerna paŝo estas la muelanta procezo. Nia fabriko uzas plej modernajn muelejajn ekipaĵojn por lavi kaj trempi la rizon, optimumigante ĝiajn humidecajn nivelojn antaŭ muelado. La trempitaj grajnoj tiam estas muelitaj en fajnan farunon, kio estas esenca por krei la delikatajn ŝnurojn de vermicelli. Ĉi tiu paŝo estas esenca, ĉar la teksturo de la faruno rekte influas la finan produkton. Ni tre zorgas por certigi, ke la faruno estas unuforma en teksturo, necesa por eĉ kuirado kaj agrabla buŝo. Aldone, niaj lertaj teknikistoj kontrolas proksime la muelan procezon, alĝustigante parametrojn por atingi la deziratan konsistencon. Ĉi tiu atento al detaloj distingas nian bonegan rizon -vermiĉelan kompanion, certigante, ke ni produktas produkton, kiu estas aŭtentika kaj plej alta kvalito.