Zure negozioaren eskalak paper garrantzitsua du ekoizpen planteamendu egokia zehazteko. Eskala handiko banatzaileek askotan kontratazio handienak izaten dituzte, negozio txikiek edo boutique markak nahiago izan dezakete lote txikiko ekoizpenaren malgutasuna.
Ontziratu gabeko kontratazioak biltegiratze gaitasun eta logistika eraginkorra behar du, arroz fideoak handizkako kantitate handiak kudeatzeko. Aitzitik, sorta txikiko ekoizpenak biltegiratze beharrak gutxitzen ditu, inbentarioa kudeatzea errazten du.
Zure bezeroek produktu oso zehatzak behar badituzte, sorta txikiko produkzioa aukera hobea izan daiteke. Hala ere, errekurtso zabala duten produktu normalizatuetarako, ontziratuen kontratazioek kostu-eraginkortasun handiagoa eskaintzen dute.