Vermicelli fideo pertsonalizatuak ekoizteko lehen urratsak osagaiak manipulatzea eta nahastea dakar. Fideo fabrikan, automatizazioak prozesu hau erraztu dezake elikadura automatizatuak eta nahasgailuak erabiliz, hala nola, arroz irina, ura eta gehigarriak kantitate zehatzetan nahasten direla ziurtatzeko. Sistema automatizatuek nahasketaren abiadura eta denbora kontrolatu ditzakete, kalitate handiko vermicelli fideoak egiteko orea koherentzia ezin hobea lortzen laguntzen duena. Fideoen fabrikatzaileentzat, prozesu automatizatu honek hondakinak gutxitzen ditu eta lehengaien erabilera optimizatzen du.
Estrusioa fideoen fabrikazioan urrats kritikoa da, non orea hiltzen denean hainbat forma eta tamainetako fideoak sortzeko. Fideoen fabrikako estrusio automatikoko makinak gai dira fideo fideoen bolumen handia ekoizteko giza esku hartze minimoarekin. Makina hauek programatu daitezke, fideoen lodiera, ehundura eta luzera egokitzeko, produktu pertsonalizatuaren eskakizun zehatzetan oinarrituta. Automatizazioak ekoizpen prozesua azkartzen ez ezik, fideo sorta bakoitza berdinak direla ziurtatzen du, produktuaren kalitatearen gaineko kontrol hobea eskainiz. Forma automatizatuak, gainera, fideo estilo ezberdinak ekoizteko malgutasun handiagoa ahalbidetzen du, bezeroen lehentasun askotariko ostalaritzat.
Lehortzeko eta hozteko prozesuak funtsezkoak dira Vermicelli fideoen ehundura eta iraupena gordetzeko. Fideo Fabrikatzaileek lehortzeko sistema automatizatuak ezin izan ditzakete prozesu honetan zehar bero eta aire fluxu koherenteak mantentzeko. Lehortze-labe automatizatuak tenperatura eta hezetasun maila doitu ditzake fideoen motaren eta lodieraren arabera, emaitza optimoak bermatuz. Fideoak lehortu ondoren, hozte sistema automatizatuak tenperatura azkar jaitsi dezake bere ehundura zaintzeko eta hauskorrean saihesteko. Etapa horiek automatizatuz, fideoak fabrika produktuen iraupena hobetu dezake produkzioan kalteak izateko arriskua minimizatuz.
