Urteetan zehar, arroz fideoak sukaldaritza global askoren funtsezko atala bihurtu dira. Hala ere, lehia areagotu eta bezeroen lehentasunak eboluzionatzen, gero eta eskari handiagoa da gustu zehatzak, dieta-eskakizunak eta osasun helburuak betetzen dituzten arroz fideo pertsonalizatuak. Arroza pertsonalizatua Vermicelli fideoak bereziki ezagunak dira glutenik gabeko, organikoko edo sodio baxuko aukerak bilatzen dituzten osasun kontzienteen artean. Bezeroaren iritzia aztertuz gero, arroz fideoak fabrikatzaileek hobeto ulertu dezakete zer nolakotasun eta atributu zehatzak diren garrantzitsuenak beren xede-audientziarako.
Ohiko vermicelli arroz fideoak malgutasuna eskaintzen dute, hala nola, zaporea, ehundura eta ontziratzeko tamaina bezalako hainbat lehentasunetan. Adibidez, bezero batzuek fideo meheagoak edo lodiagoak izan ditzakete, beste batzuek, berriz, osagai osagarriak bilatu ditzakete, esaterako espeziak edo belarrak, zaporea hobetzeko. Fideo fideo ezberdinak eskainiz, esaterako, kate luzeak edo mozketa laburrak, fabrikatzaileek kontsumitzaile sorta zabalagoa bideratzen dute. Bezeroen iritzia garapen prozesuan integratuz, fabrikatzaileek etengabe findu ditzakete produktuak etengabe aldatzen diren kontsumo itxaropenak eta merkatuaren joerak egokitzeko.