Ensimmäinen askel räätälöityjen vermicelli -nuudelien tuotannossa sisältää ainesosien asianmukaisen käsittelyn ja sekoittamisen. Nuudelitehtaalla automaatio voi virtaviivaistaa tätä prosessia käyttämällä automatisoituja syöttölaitteita ja sekoittimia varmistaakseen, että ainesosat, kuten riisijauhot, vesi ja lisäaineet, sekoitetaan tarkkoina määrinä. Automatisoidut järjestelmät voivat hallita sekoituksen nopeutta ja ajoitusta, mikä auttaa saavuttamaan täydellisen taikinan johdonmukaisuuden korkealaatuisten vermicelli-nuudelien valmistuksessa. Nuudelien valmistajille tämä automatisoitu prosessi minimoi jätteet ja optimoi raaka -aineiden käytön.
Suulakepuristus on kriittinen vaihe nuudelivalmistuksessa, jossa taikina pakotetaan muotin läpi luomaan eri muotoisia ja kokoisia nuudeleita. Nuudelitehtaan automatisoidut suulakepuristuskoneet kykenevät tuottamaan suuren määrän vermicelli -nuudeleita ihmisen minimaalisella interventiolla. Nämä koneet voidaan ohjelmoida nuudelien paksuuden, tekstuurin ja pituuden säätämiseksi mukautetun tuotteen erityisvaatimusten perusteella. Automaatio ei vain nopeuta tuotantoprosessia, vaan varmistaa myös, että jokainen nuudelien erä on identtinen, ja tarjoaa paremman hallinnan tuotteiden laadusta. Automaattinen muotoilu mahdollistaa myös enemmän joustavuutta erilaisten nuudelityylien tuottamisessa, joka palvelee erilaisia asiakasasetuksia.
Kuivaus- ja jäähdytysprosessit ovat tärkeitä vermicelli-nuudelien tekstuurin ja säilytyselämän säilyttämiseksi. Nuudelien valmistajat voivat toteuttaa automatisoidut kuivausjärjestelmät ylläpitääkseen jatkuvaa lämpöä ja ilmavirtaa tämän prosessin aikana. Automaattiset kuivausuunit voivat säätää lämpötilan ja kosteuden tasoja nuudelien tyypin ja paksuuden perusteella, mikä varmistaa optimaaliset tulokset. Kun nuudelit on kuivattu, automatisoidut jäähdytysjärjestelmät voivat nopeasti alentaa lämpötilaa niiden tekstuurin säilyttämiseksi ja estämään niitä haurasta. Automatisoimalla nämä vaiheet nuudelitehtaan voi parantaa tuotteiden säilyvyyttä minimoimalla vaurioiden riski tuotannon aikana.
