Kun olet keittänyt thaimaalaisen riisinuudeleitasi, on tärkeää jäähdyttää jäännökset kahden tunnin sisällä bakteerien kasvun estämiseksi. Aseta nuudelit ilmatiiviiseen astiaan kosteuden ylläpitämiseksi ja estä niitä kuivumasta. Tämä menetelmä pitää nuudelit tuoreina 3–5 päivän ajan, jolloin voit nauttia herkullisista aterioista koko viikon ajan. Jotta voitaisiin helpompaa lämmittää myöhemmin, harkitse niiden jakamista yksittäisiksi annoiksi ennen varastointia. Tämä säästää aikaa ja varmistaa, että lämmität vain tarvitsemasi, vähentämällä jätteitä ja varmistamalla parhaan maun joka kerta, kun nautit lautasestasi.
Jos sinulla on runsaasti keitettyjä thaimaalaisia riisinuudeleita, niiden jäädyttäminen on erinomainen vaihtoehto pidemmälle säilytystilaan. Aloita levittämällä keitetyt nuudelit yhdeksi kerrokseksi leivinlevylle. Jäädyttää ne noin tunnin ajan, kunnes ne ovat luja, mikä estää heitä tarttumasta toisiinsa. Kun olet jäätynyt, siirrä nuudelit pakastimeen turvalliseen laukkuun varmista, että poistat mahdollisimman paljon ilmaa pakastimen palamisen estämiseksi. Oikein jäädytetty, ne voivat kestää jopa kolme kuukautta. Kun olet valmis käyttämään niitä, sulaa ne vain jääkaapissa yön yli. Tämän menetelmän avulla voit ylläpitää nuudelien tekstuuria ja makua, mikä tekee niistä kätevän ainesosan tulevia aterioita varten.
