Nouilles de riz jiangxi

L'histoire et la culture des nouilles de riz

Les nouilles de riz ont une histoire riche de plus de deux mille ans, provenant non des traditions culinaires mais plutôt des besoins militaires anciens. Selon la légende, lors des efforts de Qin Shihuang pour unifier la Chine, ses troupes du Shaanxi, qui ont été utilisées pour blées, ont rencontré des difficultés dans les régions du sud abondantes au riz où le blé était limité. Les défis logistiques du transport de céréales ont entravé l'efficacité de l'armée, ce qui a conduit le général à rechercher des alternatives. Un cuisinier a modifié de manière innovante la technique de fabrication de nouilles en broyant du riz dans une pâte, en la cuites à la vapeur et en la formant en bandes, créant ainsi les premières nouilles de riz de l'histoire chinoise.

Caractéristiques des nouilles de riz jiangxi

Les nouilles de riz jiangxi sont caractérisées par un trempage et une friture longues, qui sont durs et non forts. Ce goût unique provient du riz indica de haute qualité dans la province du Jiangxi et du processus fumant unique des nouilles de riz jiangxi, ce qui leur fait montrer leur ténacité unique.

La pratique des nouilles de riz jiangxi:

1. nouilles de riz farité: pratique et ingrédients: poudre frit aux œufs: mettre de l'huile chaude dans la casserole, ajouter les œufs à faire frire, puis ajouter les 3 premières étapes de nouilles de riz préparées, ajouter du sel, de la poudre épicée, du piment, de la sauce soja, de la ciboulette et d'autres assaisonnements, agiter plusieurs fois pour manger pour manger

2. Cuire la poudre: Mettez les nouilles de riz préparées dans les trois premières étapes dans l'eau chaude, retirez-les et mettez-les dans un bol, ajoutez une soupe chaude (soupe des côtes, soupe au poulet, soupe de boeuf, etc.), ajouter du sel, de l'huile de sésame, de la ciboulette, etc. pour manger

3. MIX POUDRE: Mettez les nouilles de riz préparées dans les trois premières étapes dans l'eau chaude, retirez-les et mettez-les dans un bol, ajoutez la sauce de bœuf, les cornichons, le piment, la sauce de soja, l'huile de sésame, le sel et d'autres assaisonnements

Nouilles de riz jiangxi

Les caractéristiques des nouilles de riz jiangxi se reflètent principalement dans leur technologie de production unique, leurs diverses méthodes d'alimentation et leur riche goût. Les nouilles de riz Jiangxi sont célèbres pour leur parfum de riz élancée, blanc et léger, montrant la beauté gracieuse des villes aquatiques au sud de la rivière Yangtze. Qu'il s'agisse de nouilles de riz frites, de nouilles de riz mélangées ou de nouilles de riz bouillies, il peut montrer son charme unique. Nouilles de riz frites, nouilles de riz et divers ingrédients dans le saut roulant du pot, émettant un arôme attrayant; Mélanger les nouilles de riz avec un goût rafraîchissant et un assaisonnement riche, laissez un arrière-goût sans fin des gens; Les nouilles de riz bouillies sont la saveur originale, la délicieuse soupe, les nouilles de riz dans la danse, comme si l'on racontait l'histoire du Jiangxi. Les nouilles de riz jiangxi ne sont pas seulement une sorte de nourriture délicieuse, mais aussi l'amour du Jiangxi pour la vie et l'adhésion à la tradition. Chaque bouchée de nouilles de riz porte les coutumes et les coutumes locales de la province du Jiangxi, faisant des gens ressentir le charme unique de cette terre dans le goût.

Nouilles de riz du nord

Les nouilles de riz du nord-est sont un plat traditionnel des villages du Nord, réputé pour leur couleur blanche brillante et leur texture transparente, lâche mais difficile. Ils maintiennent une excellente élasticité, cuisinant uniformément sans devenir pâteux et tiennent bien lorsqu'ils sont sautés. Caractérisées par leur couleur, l'arôme, le goût et la forme uniforme attrayants, ces nouilles de riz sont moelleuses et ont une douceur délicieuse. La haute qualité des nouilles de riz nord-est découle de leurs techniques de production et de la sélection minutieuse des matières premières. Non seulement ils ont bon goût, mais ils sont également nutritifs, ce qui en fait un choix populaire parmi les convives. Les nouilles de riz du nord sont généralement produites en broyant le riz mécaniquement ou artificiellement en farine. Après la cuisson, ils sont souvent associés à divers ingrédients, le plus souvent utilisés comme base pour la pot chaude avec des tranches de viande, des légumes et du tofu.

Nouilles de riz du sud

En revanche, les nouilles de riz du sud sont fabriquées en trempant le riz gluant, puis en le broyant dans une pulpe de riz. Cette pulpe est dépistée et autorisée à se déposer, la salopette supérieure retirée. La pulpe de riz résultante est ensuite séchée et coupée en bandes. Les nouilles de riz du sud transformées sont blanches jaunâtres et transparentes, offrant une plus grande flexibilité et une texture plus douce, ce qui les rend plus faciles à mâcher par rapport à leurs homologues du Nord.

La différence entre la cuisson dans les nouilles de riz nord et sud

Les méthodes de traitement et les saveurs distinctes des nouilles de riz nord et sud conduisent à différentes utilisations culinaires. Les nouilles de riz du nord sont couramment utilisées comme base pour la pot chaude ou dans les plats de soupe, tandis que les nouilles de riz du sud sont généralement utilisées pour faire des petits pains cuits à la vapeur, des boulettes de viande ou servis aux côtés de la soupe.

Jiangxi Rice Noodle Avantages en gros

L'avantage principal des nouilles de riz jiangxi se trouve en gros dans ses riches variétés, ses matières premières de haute qualité et son contrôle de qualité strict. Les nouilles de riz Jiangxi ont occupé un avantage significatif sur le marché avec ses diverses variétés, ses matières premières de haute qualité et son contrôle de qualité strict. Tout d'abord, les nouilles de riz jiangxi sont riches et diverses dans leurs variétés. Selon les statistiques, il existe 17 types de nouilles de riz jiangxi, notamment de la poudre mélangée Nanchang, de la poudre frite du jiujiang, de la poudre de poudressage du comté de Duchang, de la riche variété des besoins des consommateurs dans différentes régions et avec différentes flambées, faisant jiangxi rodles notons très populaires tout au long du jiangxi, faisant jiangxi rodles noodles très populaire dans le pays, faisant jiangxi Rice Rice NOODLES Très populaires dans le country Les nouilles de riz utilisent du riz de haute qualité comme matière première pour assurer la qualité et le goût des produits. En tant que grenier important de la Chine, le riz indica spécial du Jiangxi a été traité à travers plusieurs processus, présentant un goût lisse et flexible. Cette matière première de haute qualité offre une base solide pour la production de nouilles de riz, ce qui rend les nouilles de riz jiangxi très compétitives sur le marché des nouilles de riz jiangxi sont également très strictes dans le contrôle de la qualité. Le fabricant attache une grande importance à la qualité des produits, adopte le riz de haute qualité produit par les entreprises nationales provinciales de transformation des céréales de premier plan et effectue des tests de qualité stricts sur chaque lot de produits pour garantir que 100% des produits sont qualifiés. Ce contrôle strict de la qualité a encore renforcé la réputation et la réputation des nouilles de riz jiangxi sur le marché

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