Ag ár monarcha, is próiseas cúramach é an próiseas chun núdail ríse a dhéanamh, ag caomhnú croílár na ceardaíochta traidisiúnta Jiangxi agus ag an am céanna teicnící nua -aimseartha a ionchorprú le haghaidh éifeachtúlachta agus rialaithe cáilíochta. Roghnaítear an príomh-chomhábhar, rís ardcháilíochta, go cúramach chun a chinntiú go bhfuil an uigeacht idéalach ag na núdail-soft fós athléimneach. Déantar an ríse a mhaosú, a mheilt, agus a choipeadh, rud a ligeann do na blasanna nádúrtha forbairt a dhéanamh sula ndéantar iad a fhoirmiú ina snáitheanna tanaí, fada.
Bainimid úsáid as ard -innealra chun an próiseas táirgthe a shruthlíniú, ach déanann ceardaithe oilte monatóireacht ghéar ar gach céim a chinntíonn go gcoinníonn na núdail a mblas agus a mbraitheann. Ligeann an meascán seo de theicneolaíocht bheachtais agus de shaineolas daonna dúinn táirge a sheachadadh atá comhsheasmhach agus fíor dá fhréamhacha.