Prvi korak u proizvodnji prilagođenih rezanci Vermicelli uključuje pravilno rukovanje i miješanje sastojaka. U tvornici rezanci, automatizacija može pojednostaviti ovaj postupak pomoću automatiziranih dovodnika i miksera kako bi se osiguralo da se sastojci poput rižinog brašna, vode i aditiva miješaju u preciznim količinama. Automatizirani sustavi mogu kontrolirati brzinu i vrijeme miješanja, što pomaže u postizanju savršene konzistencije tijesta za izradu visokokvalitetnih rezanci Vermicelli. Za proizvođače rezanci, ovaj automatizirani postupak minimizira otpad i optimizira upotrebu sirovina.
Ekstruzija je kritični korak u proizvodnji rezanci, gdje se tijesto prisiljava kroz matricu da stvori rezance različitih oblika i veličina. Automatizirani strojevi za ekstruziju u tvornici rezanci sposobni su proizvesti veliku količinu rezanci Vermicelli s minimalnom ljudskom intervencijom. Ovi se strojevi mogu programirati za podešavanje debljine, teksture i duljine rezanci na temelju specifičnih zahtjeva prilagođenog proizvoda. Automatizacija ne samo da ubrzava proizvodni proces, već i osigurava da je svaka serija rezanci identična, nudeći bolju kontrolu nad kvalitetom proizvoda. Automatizirano oblikovanje također omogućava veću fleksibilnost u proizvodnji različitih stilova rezanci, u skladu s različitim preferencijama kupaca.
Procesi sušenja i hlađenja ključni su za očuvanje teksture i roka trajanja rezanci Vermicelli. Proizvođači rezanci mogu implementirati automatizirane sustave sušenja kako bi održali stalnu toplinu i protok zraka tijekom ovog procesa. Automatizirane peći za sušenje mogu prilagoditi razinu temperature i vlage na temelju vrste i debljine rezanci, osiguravajući optimalne rezultate. Jednom kada se rezanci osuše, automatizirani sustavi za hlađenje mogu brzo sniziti temperaturu kako bi sačuvali svoju teksturu i spriječili da postanu krhki. Automatiziranjem ovih faza tvornica rezanci može poboljšati rok trajanja proizvoda, istovremeno minimizirajući rizik od oštećenja tijekom proizvodnje.