نكهات حساء رامين ، من تونكوتسو الكريمي إلى شويو الخفيف ، تطلب المعكرونة التي تكمل المرق. يمكن للشركة المصنعة للمعكرونة تزويد المعكرونة بلمسة قوية وملمس متموج ، وهي مثالية للتمسك بالرقات الغنية. من خلال تخصيص محتوى الملح المعكرونة أو مستوى القلوية ، يمكن للمطاعم إنشاء تجربة رامين المميزة التي تبرز.
يعتمد Pho ، وهو كلاسيكي فيتنامي ، على التوازن الدقيق بين مرق العطرية والمعكرونة الأرز العطاء. تضمن المعكرونة ذات الصنع المخصصة من شركة Noodles الملمس المثالي-Soft ومع ذلك مرنة بما يكفي للحفاظ على شكلها في مرق الساخنة. يضمن هذا التخصيص أن المعكرونة لا تخفف النكهات الحساسة للمرق.
لاكسا ، حساء حار ودسم ، يستفيد من الأرز السميك أو المعكرونة التي تمتص جوز الهند الغنية والمرق المليء بالتوابل. يمكن للشركة المصنعة للمعكرونة إنتاج المعكرونة ذات نسيج مطاطية قليلاً ، مما يعزز تعقيد الحساء ولدغة مرضية.
