Noodle sorghum odličan su izvor proteina sa biljnim biljnim, čineći ih vrijednim dodatkom veganskim dijetama. Protein je neophodan za rast, popravak mišića, popravke i ukupne tjelesne funkcije, a Sorghum pruža veći sadržaj proteina od mnogih drugih zrna. Prilagođavanje rezanci sorgum za poboljšanje njihovog profila proteina može pomoći veganskim potrošačima da ispune svoje prehrambene potrebe, posebno za one koji ne troše životinjske proizvode. Partnerstvom sa proizvođačem rezanci sorgum, preduzeća mogu stvoriti opcije rezanci bogate proteinima koji privlače rastuću vegansko tržište.
Veganska dijeta ponekad može biti nedostatna u ključnim hranjivim sastojcima poput željeza, kalcijuma i B vitamina. Sorgum rezanci, sa impresivnim prehrambenim profilom, mogu pomoći ispuniti ove praznine dok pružaju svestranu bazu za razna jela. Prilagođeni rezanci s sirgum mogu se prilagoditi dodatnim hranjivim sastojcima, poput dodanog B12 ili kalcijuma, za daljnju podršku veganskih obroka. Kao dobavljač sorghum, blisko sarađujemo s našim klijentima da bismo stvorili prilagođene proizvode koji zadovoljavaju jedinstvene potrebe veganskih potrošača, nudeći hranljivu i ukusnu alternativu rezanci koji se usklađuje sa biljnim stilovima.
Za veganske potrošače koji također slijede dijetu bez glutena, pronalaženje pravih alternativa tjestenina može biti izazovno. Sorghum rezanci, prirodno bez glutena, pružaju odlično rješenje. Prilagođavanjem proizvodnog procesa proizvođači rezanci Sorghum mogu stvoriti rezanci koji ispunjavaju i veganske i glutenske prehrambene potrebe, osiguravajući da pojedinci s prehrambenim ograničenjima ne moraju nikakve ugroziti ukus ili ishranu. Bilo da se koristi u pomfritu, supe ili salatama, ovi rezanci su svestrana opcija za dijetu za vegane i glutena.