Neurrira egindako fideoak, ale alternatiboekin, zapore bereziekin edo forma zehatzekin eginda dauden ala ez, askotan arreta handiagoa behar izaten dute biltegiratzean eta garraioan. Produktu espezializatu hauek hezetasun-atxikipen-propietate desberdinak izan ditzakete, eta horrek esan nahi du ontziak eta garraio beharrak fideo tradizionaletatik desberdinak izan litezkeela. Adibidez, buckwheat edo ale osoekin egindako fideok hezetasun maila baxuagoak behar dituzte xurgapena ekiditeko, zapore handiko fideoak ontziratze hermetikoz behar baitute bere zaporea zaintzeko. Handizkako fideoak hornitzaileek bereziki pentsa daitezke pertsonalizazio horiekin, biltegiratze baldintzak egokituz, produktuak fresko egon dadin eta bere ezaugarri bereziak mantentzen ditu.
Noodle pertsonalizatutako produktuak, koherentzia eta kalitatea bermatzea funtsezkoak dira. Bezero eskaerei egokitutako fideoak prozesatzeko metodo desberdinak jasan ditzakete edo manipulazio espezializatuagoa behar duten osagai bakarrak izan ditzakete. Txinako fideoak handizkako hornitzaileentzat ezinbestekoa da kalitatea ziurtatzeko prozesua ezartzea fideoen osotasuna egiaztatzeko eta ontziratu aurretik. Fideoak testurako, hezetasun edukirako, hezetasun edukietarako eta zaporea probatzea ezinbestekoa da bezeroek espero duten estandar altuak betetzen dituztela ziurtatzeko.
