Kun riisijauhot on valmistettu, siirrymme taikinan valmistukseen, jossa jauhot yhdistetään veteen sileän ja taipuisen seoksen luomiseksi. Lisätty veden määrä lasketaan huolellisesti täydellisen taikinan konsistenssin saavuttamiseksi. Tämä vaihe on ratkaisevan tärkeä, koska taikinan laatu vaikuttaa merkittävästi vermicellin lopulliseen tekstuuriin. Kun taikina saavuttaa oikean konsistenssin, se suulakepuristetaan erikoistuneiden muottien kautta, jotka muovaavat sen hienoiksi säikeiksi. Kokeneet käsityöläiset valvovat tätä prosessia varmistaen, että jokainen säike on tasainen paksuus. Tämä tasaisuus ei vain takaa edes ruoanlaittoa, vaan myös parantaa ruoan yleistä esitystä. Uskomme hienossa Rice Vermicelli -tehtaallamme, että kaikilla yksityiskohdilla on merkitystä, ja sitoutumisemme huippuosaamiseen heijastuu muotoiluprosessimme tarkkuudella.
