Ramen soup smaken, út romige tonkotsu nei ljocht shoyu, freegje in noedels dy't de bouillon foldocht. In Models-fabrikant kin noedels leverje mei in stevige bite en golvige tekstuer, ideaal foar it hâlden fan rike bouwers. Troch it oan te passen fan 'e sâltynhâld of alkaline nivo, kinne restaurants in hantekening ramen meitsje dy't útkomt dat útstekt.
Pho, in Fietnameeske klassiker, hinget ôf fan it delikate lykwicht tusken de aromatyske bouillon en tender rijder noedels. Oanpast-makke Reis-noedels út in noedelsbedriuw soargje foar de ideale tekstuer, dochs ferskille yn 'e basis genôch om har foarm te hâlden yn hjitte bouillon. Dizze oanpassings garandearret dat de noedels de bouwing fan 'e bouwort net ferdwine.
Laksa, in pittich en romige sop, foardielen fan dikke rys as aai-noedels dy't de rike kokosnút en spice-fol bouillon wekje. In noedels-fabrikant kin noedels produsearje mei in wat chewy textuur, ferbettere de kompleksiteit fan 'e sop en befredigjend en befredigjend byt.