Is é an chéad chéim i dtáirgeadh núdail saincheaptha vermicelli ná láimhseáil agus meascadh cuí na gcomhábhar. I monarcha núdail, is féidir le uathoibriú an próiseas seo a shruthlíniú trí úsáid a bhaint as friothálacha agus meascthóirí uathoibrithe chun a chinntiú go ndéantar comhábhair amhail plúr ríse, uisce, agus breiseáin a mheascadh i gcainníochtaí beachta. Is féidir le córais uathoibrithe luas agus uainiú an mheasctha a rialú, rud a chabhraíonn leis an gcomhsheasmhacht taos foirfe a bhaint amach chun núdail vermicelli ardchaighdeáin a dhéanamh. Maidir le monaróirí núdail, laghdaíonn an próiseas uathoibrithe seo dramhaíl agus uasmhéadaíonn sé úsáid amhábhar.
Is céim chriticiúil é easbhrúite i ndéantúsaíocht núdail, áit a gcuirtear taos trí bhás chun núdail a chruthú de chruthanna agus de mhéideanna éagsúla. Tá meaisíní easbhrúite uathoibrithe i monarcha núdail in ann méid mór de núdail vermicelli a tháirgeadh le hidirghabháil dhaonna íosta. Is féidir na meaisíní seo a chlárú chun tiús, uigeacht, agus fad na núdail a choigeartú bunaithe ar riachtanais shonracha an táirge saincheaptha. Ní hamháin go gcuireann uathoibriú dlús leis an bpróiseas táirgthe ach cinntíonn sé freisin go bhfuil gach baisc núdail comhionann, ag tairiscint smacht níos fearr ar chaighdeán an táirge. Ceadaíonn múnlú uathoibrithe níos mó solúbthachta freisin maidir le stíleanna éagsúla núdail a tháirgeadh, ag freastal ar roghanna éagsúla custaiméirí.
Tá na próisis triomaithe agus fuaraithe ríthábhachtach chun uigeacht agus seilfré na núdail vermicelli a chaomhnú. Is féidir le monaróirí núdail córais triomaithe uathoibrithe a chur i bhfeidhm chun teas agus sreabhadh aeir comhsheasmhach a choinneáil le linn an phróisis seo. Is féidir le h -oighinn triomaithe uathoibrithe leibhéil teochta agus taise a choigeartú bunaithe ar chineál agus tiús na núdail, ag cinntiú na dtorthaí is fearr. Nuair a bhíonn na núdail triomaithe, is féidir le córais fuaraithe uathoibrithe an teocht a ísliú go tapa chun a n -uigeacht a chaomhnú agus iad a chosc ó bheith sobhriste. Trí na céimeanna seo a uathoibriú, is féidir le monarcha núdail feabhas a chur ar sheilf táirge agus an riosca damáiste a íoslaghdú le linn táirgthe.