Первый шаг в производстве пользовательской лапши вермицелли включает в себя правильную обработку и смешивание ингредиентов. На фабрике лапши автоматизация может оптимизировать этот процесс, используя автоматические кормушки и смесители, чтобы гарантировать, что такие ингредиенты, как рисовая мука, вода и добавки, смешиваются в точных количествах. Автоматизированные системы могут контролировать скорость и сроки смешивания, что помогает достичь идеальной консистенции теста для создания высококачественной лапши вермишель. Для производителей лапши этот автоматический процесс сводит к минимуму отходы и оптимизирует использование сырья.
Экструзия является критическим шагом в производстве лапши, где тесто навязывается через кубик для создания лапши различных форм и размеров. Автоматизированные экструзионные машины на фабрике лапши способны производить большой объем лапши вермишель с минимальным вмешательством человека. Эти машины могут быть запрограммированы для регулировки толщины, текстуры и длины лапши на основе конкретных требований пользовательского продукта. Автоматизация не только ускоряет производственный процесс, но и гарантирует, что каждая партия лапши идентична, предлагая лучший контроль над качеством продукта. Автоматическое формирование также обеспечивает большую гибкость в производстве различных стилей лапши, обслуживая различные предпочтения клиентов.
Процессы сушки и охлаждения имеют решающее значение для сохранения текстуры и срока годности лапши вермишель. Производители лапши могут внедрить автоматические системы сушки для поддержания постоянного тепла и воздушного потока во время этого процесса. Автоматизированные сушильные печи могут корректировать уровни температуры и влажности в зависимости от типа и толщины лапши, обеспечивая оптимальные результаты. После того, как лапша высыхает, автоматизированные системы охлаждения могут быстро снизить температуру, чтобы сохранить их текстуру и предотвратить их хрупкие. Автоматизируя эти этапы, фабрика лапши может улучшить срок годности продукта, минимизируя риск повреждения во время производства.