Ang mga ramen sopas na lasa, mula sa creamy tonkotsu hanggang sa light shoyu, ay humiling ng isang pansit na umaakma sa sabaw. Ang isang tagagawa ng pansit ay maaaring magbigay ng mga pansit na may isang firm na kagat at kulot na texture, mainam para sa paghawak sa mayamang sabaw. Sa pamamagitan ng pagpapasadya ng nilalaman ng asin ng noodles o antas ng alkalina, ang mga restawran ay maaaring lumikha ng isang pirma na karanasan sa ramen na nakatayo.
Ang Pho, isang Vietnamese classic, ay nakasalalay sa pinong balanse sa pagitan ng aromatic na sabaw at malambot na pansit na bigas. Ang mga pasadyang pansit na bigas mula sa isang kumpanya ng pansit na matiyak ang perpektong texture-sapat na nababanat pa upang hawakan ang kanilang hugis sa mainit na sabaw. Ang pagpapasadya na ito ay ginagarantiyahan na ang mga pansit ay hindi matunaw ang maselan na lasa ng sabaw.
Ang Laksa, isang maanghang at creamy na sopas, ay nakikinabang mula sa makapal na bigas o egg noodles na nagbabad sa mayaman na niyog at puno ng pampalasa. Ang isang tagagawa ng pansit ay maaaring makagawa ng mga pansit na may bahagyang chewy texture, pagpapahusay ng pagiging kumplikado ng sopas at kasiya -siyang kagat.